Lado A para picar — entradas, ensaladas & pizzetas
Entradas
A1Papas a la francesa con parmesano y dip de trufa$174
A2Calzoncini(3) Empanadas rellenas de ricotta, salame, acompañadas de salsa pomodoro$179
A3Tablita de charcutería y quesosMix de carnes frías, quesos, nueces y frutas del bosque$199
A4Gildas(3) Brocheta de aceitunas, piparras y jamón serrano$99
A5Tapas de salame(3) Focaccia montada con stracciatella, salame, jitomate deshidratado, arúgula, pesto$154
A6Croquetas de jamón(4) Croquetas empanizadas rellenas de jamón serrano y bechamel$169
A7Croquetas de hongos(4) Croquetas empanizadas rellenas de bechamel, hongos portobello y queso manchego$164
A8Patatas bravasPapas bañadas en salsa brava picosita y alioli hecha en casa$154
A9Papas MadridPapitas fritas, montadas con lonchas de jamón serrano, aceitunas y piparras$104
Ensaladas
A10César con pollo$164
A11Caprese$144
Pizzetas
Masa fritta con toppings frescos (individual)
A12Mortadella&PistacheStracciatella, mortadella con pistaches, arúgula$144
A13GloriossaStracciatella, parmesano, jamón serrano, salame, chorizo español, miel picante y arúgula$159
A14MargheritaPomodoro, mozzarella fresca, stracciatella, tomates confitados, albahaca$134
Lado B focaccias, principales & postres
Focaccias
Sandwich con pan horneado en casa, acompañado de papitas fritas · lunes cualquier focaccia $99
B1PastramiPastrami, queso provolone, mostaza Dijon y pepinillos$189
B2Jamón serranoJamón serrano, mozzarella fresca, arúgula, jitomate, alioli y pesto genovés$189
B3Roast BeefRoast beef, costra de queso, spread de aguacate, alioli, arúgula y jitomate$184
B4ChoripanChorizo argentino, alioli bravo, pesto genovés$159
B5La grassaSalame, chorizo español y mortadella, stracciatella, pesto, arúgula y jitomate$199
B6MortadellaMortadella con pistaches, pistaches, stracciatella, arúgula y jitomate$164
B7PortuguesaPlátano macho, cebolla caramelizada, queso philadelphia$134
B8EspañolaChorizo español, queso manchego, alioli, arúgula y jitomate$174
Principales
B9Steak & Frites350gr Rib Eye Sterling Silver acompañado con papas a la francesa y salsa café de Paris$499
Postres
B10Panna cotta de pistacheGelatina cremosa de pistaches$64
B11Tiramisú de lotusQueso mascarpone, galleta lotus, licor de café$119